Descrizione
Abbiamo studiato un impasto che si rifà alla pizza alla pala romana, con alcune personalizzazioni, per rendere il prodotto idoneo ai nostri
modi di impasto e cottura ottenendo la “pizza del Vallone”. Innanzitutto le dimensioni: una pizza misura approssimativamente 50×35 cm e supera
il chilo di peso, quindi è sufficiente per 3 persone. Caratteristiche peculiari sono la croccantezza e la leggerezza.
🔹 **Formato:** Vallone (formato grande, porzione generosa).
Dolce, affumicato e sapido: la cipolla di Tropea caramellata contrasta con il tonno saporito e la scamorza cremosa. Una pizza sorprendente!
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Informazioni aggiuntive
| II Gusto | Contrasto, Delicata, Montasio, Verdure, Montanara, Tirolese, Incontro, Margherita, Siciliana |
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