Descrizione
Pane di Segale: il sapore rustico e autentico
Il Pane di Segale è un pane dal carattere deciso, preparato con farina di segale integrale e lievitazione naturale. La sua mollica densa e compatta e la crosta scura lo rendono un prodotto rustico e gustoso.
La lavorazione artigianale: farina di segale e fermentazione lenta
Questo pane è frutto di un processo lento e naturale, che permette alla segale di esprimere al meglio i suoi aromi e le sue proprietà nutritive, senza l’uso di conservanti o additivi.
Benefici nutrizionali e salute
Ricco di fibre e minerali, il Pane di Segale favorisce la digestione e contribuisce a un’alimentazione equilibrata. La fermentazione naturale ne migliora la digeribilità e ne esalta il sapore intenso.
Consigli per conservare e gustare il Pane di Segale
Si conserva meglio in sacchetti di carta o contenitori traspiranti per mantenere la croccantezza della crosta. Ottimo da abbinare a formaggi stagionati, salumi e piatti dal sapore deciso.
Perché scegliere il Pane di Segale a lievitazione naturale
Scegliere il Pane di Segale significa portare in tavola un prodotto rustico, sano e ricco di sapore, frutto della tradizione e della cura artigianale.
Per approfondire i benefici della lievitazione naturale e il valore del pane artigianale, visita il sito del Maestro Piergiorgio Giorilli.
Per approfondire, leggi la nostra guida sulla scelta del lievito madre, un elemento fondamentale per ottenere un pane come una volta davvero autentico.
Il prezzo si riferisce a 2 pezzi, quantitativo minimo d’ordine
📏 Formato da circa 550 g
🔸 Allergeni: glutine, latte, soia, sesamo, uova, lupino, senape, frutta a guscio
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