Quante volte, a casa, sarà capitato di voler fare un pane, una pizza, una focaccia e avere le rimanenze di più farine, magari con forza (W) diversa ? E magari vogliamo fare un impasto con un’idratazione specifica, per la quale abbiamo bisogno di utilizzare una farina con forza (W) particolare ?
Ecco allora il problema: per un peso totale di farina di X grammi, quanta farina A e quanta B devo mettere ? E magari, giusto per complicarci la vita, ho anche un rimasuglio di una terza farina ?
La soluzione la trovate utilizzando il nostro calcolatore. Buon divertimento !